Форшмак (селедочное масло) на аперитив
Ингредиенты ;
Сельдь без костей 500 гр
Репчатый лук -средняя головка (можно мелко порубить и пожарить предварительно, но это по желанию)
Сливочное масло 180 гр
Винный уксус(светлый) 2 ст. ложки
Кислое яблоко — 1 шт
черный перец, горчица 1/2 ч ложки
Добиться желаемой консистенции можно все очень мелко порубить ножом, мясорубкой или миксером.…