Лапша с шампиньонами и пармезаном

Ингредиенты: — лапша или другие макаронные изделия— шампиньоны— сыр пармезан— соль— смесь итальянских трав (можно взять только орегано)— растительное и сливочное масло Способ приготовления: Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть, порезать пластинками и обжарить на растительном масле, посолить.Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду сливочное… Читать дальше

Клецки с лапшой

Ингредиенты:— сыр тертый — 50 г— шпик нарезанный кубиками — 50 г— яйцо — 4 шт.— лапша вареная — 2 стакана— специи Способ приготовления: Яйца взбить, добавить сыр, соль и лапшу, все размять. Растопить кубики шпика.Ложкой сформовать клецки из лапшевной массы и обжарить с обеих сторон в вытопившемся жире.Подать клецки… Читать дальше

Спагетти с соусом из баклажанов

Ингредиенты: — спагетти — 250 г— баклажаны — 2 шт.— помидоры — 3 шт.— чеснок — 2 зубчика— масло растительное — 2 ст. ложки— зелень укропа— перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления: Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным… Читать дальше

Спагетти с форелью

Ингредиенты: — форель — 300 г.,— 20% сливки — 200 мл.,— сыр «Дор Блю» — 50 г.;— слив. масло;— спагетти;— пармезан;— чеснок;— укроп, соль, перец. Способ приготовления: Ставим вариться спагетти. На сковородке растапливаем сливочное масло, обжариваем чеснок и как только он отдал аромат, убираем его из сковороды, высыпаем туда средние… Читать дальше

Конкильоне, фаршированные сыром

Ингредиенты: — 150 г конкильоне (крупные ракушки);— 400 г сыра мягкого сливочного;— 1 зубчик чеснок;— базилик рубленый;— перец красный молотый;— соль Способ приготовления: Ракушки сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Сыр взбить, смешать с измельченным чесноком, базиликом, посолить и поперчить. Начинить ракушки сырной массой, уложить в смазанную маслом… Читать дальше

Пирог из спагетти

Ингредиенты: — 170 г спагетти;— 2 ст. л. сливочного масла;— 70 г тертого пармезана;— 2 яйца;— 200 г творога;— cоус для спагетти (на вкус);— 100 г моцареллы Способ приготовления: Спагетти варим в соответствии с инструкциями на упаковке. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Всыпаем тертый пармезан и яйца, перемешиваем…. Читать дальше

Макароны с морепродуктами

Ингредиенты: — Морепродукты по вкусу – 0.5 кг,— Чеснок – 3 зубчика,— Стебель сельдерея – 150 г,— Томаты в собственном соку – 200 г,— Соль,— Перец,— Масло растительное,— Макароны. Способ приготовления: Налить воду в кастрюлю, посолить и варить в ней макароны, до тех пор, пока не будут готовы. На сковороде… Читать дальше

Грибы под томатным соусом с макаронами

Ингредиенты: — 100 г шампиньонов— 100 г сыра— 3 ст. л. томатной пасты— 200 г макаронных изделий— 3 ст. л. растительного масла— зелень укропа Способ приготовления: Грибы помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Затем на сковороду налейте немного растительного масла и жарьте грибы. За несколько минут до готовности выложите в… Читать дальше

Итальянский салат с сыром и макаронами

Ингредиенты: — Сыр Эдам 200 г— Ветчина 200 г— Перец сладкий желтый 1 шт.— Помидоры красные 100 г— Тальятелле 200 г— Петрушка 5 г— Укроп 5 г— Базилик свежий зеленый 5 г— Маслины без косточки 30 г— Майонез 80 г Способ приготовления: Нарезать соломкой сыр. Нарезать соломкой ветчину. Добавить нарезанные… Читать дальше

Букатини с креветками

Ингредиенты: — 200г Букатини— 200 г очищенных креветок,— 50 г сливочного масла— 50 г мелко нарезанной петрушки— 100 г очищенных помидоров,— 1 зубчик чеснока— базилик— соль и перец по вкусу Способ приготовления: Разрезать на средние части креветки, для украшения блюда оставить нетронутыми несколько штук. В достаточно глубокой сковороде обжарить в… Читать дальше