Шекярбура

Шекярбура
Ингредиенты:

Тесто:
— 1 кг. муки,
— 500 гр масла
— 5 желтков
— 250 гр сметаны

Начинка:
— 1 кг грецких орехом, заранее прожаренных, очищенных и размолотых
— 1 кг сахарного песка
— Кардамон

Способ приготовления:

Рубите муку с маслом, до образования отдельных песчинок, а не комков, потом добавляете сметану и желтки и все собираете.…

Творожные пирожки

Творожные пирожки
Ингредиенты:

Для теста:
— 1/2 стакана фруктозы
— 3 яйца
— творог (примерно 12 столовых ложек «с горкой»)
— 2 стакана муки
— пакетик разрыхлителя теста
— по щепотке молотых мускатного ореха, имбиря, гвоздики, корицы и полщепотки душистого перца

Для начинки:
— ягоды, орехи, шоколад – все, что угодно!…

Французский яблочный пирог «Тарт Татан»

Французский яблочный пирог "Тарт Татан"
Ингредиенты:

— 4 зелёных яблока
— 50 гр слив.масла
— 100 гр сахара
— тесто слоеное

Способ приготовления:

Очистить яблоки, вырезать серцевину и порезать на четвертинки. В металлической форме разогреть масло, посыпать его сахаром и оставить всё это карамелизоваться.

Яблочные маффины

Яблочные маффины
Ингредиенты:

Тесто на маффины:
-250 гр.кислых яблок,натёртых на крупной тёрке
-50гр.изюма
-2ст.л. рома
-1 ч.л. Lebkuchengewürz
-100гр. молотого фундука
-200гр.муки(Dinkelmehl vollkorn) =мука из cпельты( полбы ) грубого помола
-2ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л.

Дрожжевой пирог на манке с мясом,рисом и укропом

Дрожжевой пирог на манке с мясом,рисом и укропом
Ингредиенты:

Опара:
— Вода теплая 200 мл
— Манная крупа 200 гр
— Сахар песок 1 ч.л.
-Дрожжи сухие 7 гр.
Тесто:
— Мука пшеничная 250 гр
— Манная крупа 100 гр
— Яйца куриные 2 шт.…

Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаром
Ингредиенты:

— 200мл простокваши(кефира)
— 1 яйцо
— 5ст.л сахара
— 1,5 ст.л сух.дрожжей
— Масло сливочное 80гр
— 5ст.л муки (на опару)
— 500гр(+-)100гр муки
А так же на «начинку»:
— Сахар и сливочное масло по вкусу
Еще понадобится 2ст.л сахара разведённой кипяченной водой.

Хлебные палочки с сыром.

Хлебные палочки с сыром.
Ингредиенты:

— Мука пшеничная 500 гр
— Молоко 250 гр
— Яйцо 1 шт
— Сыр твердых сортов 100 гр
— Мед 2 ст.л
— Масло сливочное 50 гр
— Дрожжи сухие 1 ч.л
— Соль 1 ч.л
— Яйцо для смазки 1 шт
— Семена подсолнечника

Способ приготовления:

В теплом молоке развести мед, соль, дрожжи.