Куриные зразы с грибами

Ингредиенты: — Лук репчатый (100г) 1 шт.— Белые грибы сушеные 30 г— Опята 250 г— Растительное масло 60 мл— Соль 1.5 ч.л.— Куриное филе 750 г— Яйцо куриное 2 шт.— Перец черный молотый ½ ч.л.— Сухари панировочные 6 ст.л. Способ приготовления: Если используете в рецепте сушеные грибы, замочите их предварительно… Читать дальше

Утка с апельсинами

Ингредиенты: — Утка – 1 шт.,— Кориандр семена – 1 ст. ложка,— Молотый имбирь – 1 ст. ложка,— Душистый перец – 6 горошин,— Тимьян – 8 веточек,— Цедра 2-х апельсинов,— Сок с 4-х апельсинов,— Вино сухое белое – 100 мл.,— Сахар – 1 ст. ложка,— Соль по вкусу Способ приготовления:… Читать дальше

Необычные котлетки

Ингредиенты: — Мясо свинина — грамм 500-600— Лук репчатый — 1 головка— З яйца,— 3 ложки крахмала— 3 ложки майонеза— специи по вкусу Способ приготовления: Мясо подморозить, чтобы можно было легко порезать мелкими кубиками, дальше добавляем и смешиваем яйца, крахмал, майонез и лук.Можно готовить не на сковородке, а в духовке,… Читать дальше

Запеканка по европейски с печенью и баклажанами

Ингредиенты: — 300-400гр говяжей или куриной печени— 1-2 баклажана— 3-4 луковицы— сыр грамм 200— растительное масло,— мука— зубчик чеснока,— лимон и капелька сливок— майонез Способ приготовления: Печень помыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками (куриная практически целиком);Куски посолить/поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон на сильно… Читать дальше

Мясо в томатном соусе

Ингредиенты: — Мясо о,5 кг— Масло оливковое 40.0 мл— Чеснок дольки 1 шт— Соль 1.0 ч.л— Томат паста 1 ст л— Укроп свежий 4 веточки— Лук репчатый 1 шт Способ приготовления: Лук измельчить и поджарить в кастрюльке на оливковом (растительном) масле до характерного запаха. Затем добавить красную молотую паприку.Сразу же,… Читать дальше

Запеченная грудка с грибами

Ингредиенты: — Куриная грудка, две половинки— Грибок — один, среднего размера— Одна не большая луковица— Немного тимьяна— Два яйца— Один зубчик чеснока— Панировочные сухари— Немного муки— Оливковое масло— Соль и перец Способ приготовления: Шинкуем лук и грибы, достаточно мелко, обжариваем основательно на оливковом масле с тимьяном, солью и перцем. Откладываем… Читать дальше

Димляма

Ингредиенты: — мясо,— картофель молодой,— лук,— морковь,— болгарский перец,— помидоры,— лимон (абхазский, 1/2 часть)— специи,— соль— виноградные листья,— масло растительное (подсолнечное) Способ приготовления: Мясо помыть, разделать на кусочки, поставить казан на сильный огонь. Чуток прокалим его досуха и нальем грамм 150 растительного масла. Как начнет «дымить» — опустим в него… Читать дальше

Крылышки индейки фаршированные

Ингредиенты: — 2 крылышка индейки— 200 г грибов— 4 столовые ложки кукурузы— 1 луковица— 1 яйцо— соль— перец— 3 столовые ложки жирных сливок или сметаны Способ приготовления: Кожу с мясом отделить от костей. Посолить и поперчить, другие приправы по желанию. Грибы и лук мелко порезать и обжарить, немного остудить, добавить… Читать дальше

Царское жаркое

Ингредиенты: — 400 — 500 г телятины (можно мякоть или ребра)— 250 г мясной подчеревины (чтобы мяса было больше чем сала)— 100 г любого копченого мяса или охотничьих колбасок— 100 г грибов (лучше лесных: белых, лисичек)— 100 г оливок— 100 г сметаны— 3 столовые ложки томатного соуса— 8 шт. средне-крупных… Читать дальше

Брокколи с куриными фрикадельками

Ингредиенты: — 1 головка брокколи— 200 — 300 г куриного фарша— 1 луковица— соль— перец— растительное масло— лимонный сок— 50 г сыра— 2 столовые ложки семян кунжута Способ приготовления: Брокколи разобрать на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минутки. После этого брокколи положить в очень холодную воду,… Читать дальше