Средиземноморский салат из фасоли

Средиземноморский салат из фасоли
Ингредиенты:

— Сухая фасоль 500 г
— лимоны (сок) 2 шт
— оливковое масло 4 ст. л.
— чеснок 2 зубчика
— болгарский перец 2 шт
— зеленый лук 6 стеблей
— петрушка по вкусу
— соль по вкусу
— черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль замочите на ночь, затем отварите до готовности, но не допускайте разваривания.

Баклажаны под шубой

Баклажаны под шубой
Ингредиенты:

— баклажаны — 2 шт.
— репчатый лук — 2 шт.
— сладкий перец — 2 шт.
— помидоры — 5 шт.
— растительное масло — 6 ст. ложек
— чеснок — 4 зубчика
— сыр тертый — 2 ст.

Овощной салат зимний № 3

Овощной салат зимний № 3
Ингредиенты:

— 2-3 моркови
— 1 луковица фенхеля
— 5-6 редисок
— 1 небольшая свекла (лучше светлого цвета)
— 400 гр капусты (немного белокочанной, немного краснокочанной)
— 2 небольших сладких луковицы
— Оливковое масло
— Сок лимона
— Натуральный йогурт
— 1 ст.л.

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами
Ингредиенты:

— лук — 1 шт.
— грибы шампиньоны — 500 гр.
— соль
— перец
— помидоры — 5 шт.
— рис — 3 стол. лож.
— сыр

Способ приготовления:

Очистите луковицу и измельчите.