Брокколи с ветчиной под сыром

Брокколи с ветчиной под сыром
Ингредиенты:

— 1 головка брокколи
— соль
— 200 г ветчины
— 2 — 3 помидора
— 70 г сыра
— майонез
— растительное масло
— зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Брокколи разобрать на соцветия.

Средиземноморский салат из фасоли

Средиземноморский салат из фасоли
Ингредиенты:

— Сухая фасоль 500 г
— лимоны (сок) 2 шт
— оливковое масло 4 ст. л.
— чеснок 2 зубчика
— болгарский перец 2 шт
— зеленый лук 6 стеблей
— петрушка по вкусу
— соль по вкусу
— черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль замочите на ночь, затем отварите до готовности, но не допускайте разваривания.

Капуста по-грузински

Капуста по-грузински
Ингредиенты:

— Капуста – 1,5 кг
— Хрен – 2 средних корешка
— Горьковатый перец – 2 стручка
— Свекла – 2 шт
— Зелень петрушки

Для рассола:

— Вода – 1 литр
— Сахар – 1 ст
— Соль – 3 ст.

Баклажаны под шубой

Баклажаны под шубой
Ингредиенты:

— баклажаны — 2 шт.
— репчатый лук — 2 шт.
— сладкий перец — 2 шт.
— помидоры — 5 шт.
— растительное масло — 6 ст. ложек
— чеснок — 4 зубчика
— сыр тертый — 2 ст.

Торт Овощной

Торт Овощной
Ингредиенты:

— 50 гр картофеля
— 150 гр моркови
— 3 штуки вареных яиц
— 150 гр огурцов
— 50 гр кореня пертрушки
— 100 гр сыра твердого
— 400 гр майонеза легкого
— 3 чайные ложки желатина
— 130 гр воды

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварите, охладите, нашинкуйте соломкой.

Овощной салат зимний № 3

Овощной салат зимний № 3
Ингредиенты:

— 2-3 моркови
— 1 луковица фенхеля
— 5-6 редисок
— 1 небольшая свекла (лучше светлого цвета)
— 400 гр капусты (немного белокочанной, немного краснокочанной)
— 2 небольших сладких луковицы
— Оливковое масло
— Сок лимона
— Натуральный йогурт
— 1 ст.л.

Помидоры по-итальянски

 Помидоры по-итальянски
Ингредиенты:

— салатные листы
— помидор — 2-3 шт.
— майонез
— твердый сыр
— зелень
— маслины
— болгарский перец

Способ приготовления:

Промойте салатные листы и выложите на плоскую тарелку.

Перец фаршированный творогом

Перец фаршированный творогом
Ингредиенты:

— перец — 5-6 шт.
— творог 300-400 гр.
— соль
— перец
— сливочное масло
— чеснок 3-4 зуб.
— майонез или сметана
— укроп
— маслины

Способ приготовления:

Промойте несколько болгарских перцев, срежьте верхушку и извлеките с помощью чайной ложки семена и толстые стенки.

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами
Ингредиенты:

— лук — 1 шт.
— грибы шампиньоны — 500 гр.
— соль
— перец
— помидоры — 5 шт.
— рис — 3 стол. лож.
— сыр

Способ приготовления:

Очистите луковицу и измельчите.