Рубрика: Первые блюда

— Щавель — 600 грамм
— Сушеные грибы — 4 штутки
— Морковь — 1 штука
— 1−2 луковицы
— Зелень по вкусу

Способ приготовления:

В двух литрах воды варим овощной бульон на зелени, моркови и грибах полчаса.

— Говядина или свинина — 500 грамм
— Картофель — 200 грамм
— Капуста — 500 грамм или один небольшой кочан
— Морковь — 100−200 грамм
— Лук репчатый — 100−200 грамм
— Лавровый лист, зелень,
— Соль и перец добавить по вкусу в нужной пропорции.

— Опята — 0,5 кг
— Лук репчатый — 1 шт.
— Картофель — 3 шт.
— Сырок плавленый — 1 шт.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Вода — 2л
— Щавель резанный — 1 тарелка
— Соль, лавровый лист, приправы

Способ приготовления:

Варить летние или луговые опята 20 минут, добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками и обжаренный на сковороде лук.

— Грибы лесные-300 г
— Лук-1 шт маленькая
— Морковь-1 шт маленькая
— Картофель очищенный-150 гр
— Сыр «Филадельфия»-100 г
— Масло сливочное-1 ст.л.
— Вода-750 мл
— Мука-1 ч.л
— Соль, перец-по вкусу
— Лавровый лист-1 шт маленький
— Перец горошком душистый-3-4 шт
— Зелень

Способ приготовления:

Грибы помыть, порезать и кинуть в сковороду для испарения жидкости.

— 1 л. куриного или овощного бульона
— 400 г.мякоти тыквы
— 1 головка репчатого лука
— 2 зубчика чеснока
— 3 ст.ложки тахины(кунжутная паста)
— 3 с.ложки оливковго масла
— щептка молотой красной паприки
— горсточка кедровых орешек
— соль по вкусу
— перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности.(я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100).

— Шпинат — 100 гр;
— Сливки — 22% 100 мл;
— Креветки — 50 гр.;
— Специи;
— Белое сухое вино — 10 мл

Способ приготовления:

Шпинат размораживаем, заливаем водой(150мл.) и ставим на огонь.

— свежая семга или форель — 500 г;
— картофель — 500 г;
— помидоры — 500 г;
— лук репчатый — 1 шт.;
— морковь — 200 г;
— сливки 11% — 500 мл;
— растительное масло;
— соль, перец

Способ приготовления:

Лук, морковь нарезаем, картофель чистим, нарезаем кубиками.

— королевские креветки — 500 г;
— редиска — 1 пучок;
— лимон — 1 шт.;
— консервированная кукуруза — 1 банка;
— 20%-ная сметана — 500 мл;
— укроп — 1 пучок;
— соль.