Картофельные крокеты с грибами

Ингредиенты: — Картофель – 3 шт,— Шмпиньоны – 5 шт,— Лук – 1 шт,— Растительное масло,— Мускатный орех,— Соль,— Перец,— Манная крупа – 5 ст.л.,— Яйца – 1 шт. Способ приготовления: Картофель чистим и нарезаем мелкими кусками, после чего отвариваем в подсоленной воде, пока не приготовится. Мелко нарезаем лук и… Читать дальше

Салат с капусты и грибов

Ингредиенты: — Красная капуста – 250 г,— Морковь – 1 шт,— Лук – 1 шт,— Шампиньоны – 200 г,— Растительное масло,— Сахар,— Соль,— Винный уксус – 1 ст.л.,— Майонез или растительное масло для заправки. Способ приготовления: Нарезаем мелко капусту, солим и добавляем немного сахара. Все тщательно разминаем руками. Сбрызгиваем винным… Читать дальше

Пирожки с грибами

Ингредиенты: — Теплая вода – 1.5 стакана,— Мука – 0.5 кг,— Дрожжи,— Растительное масло -100 мл,— Сахар – 100 г,Начинка:— Грибы сушеные – 100 г,— Репчатый лук – 3 шт. Способ приготовления: Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем муку 200 г, перемешиваем и оставляем в теплом месте на пару часов.Растительное… Читать дальше

Куриные котлеты с грибами

Ингредиенты: — Курица – 0.2 кг,— Грибы сухие – 20 г,— Лук репчатый – 30 г,— Растительное масло – 30 мл,— Яйца – 1 шт,— Перец,— Соль.— Молоко,— Сухари. Способ приготовления: Пропускаем куриное мясо через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Фарш тщательно перемешиваем, после чего добавляем немного молока, отбиваем… Читать дальше

Грибной суп-пюре

Ингредиенты: — Картофель – 4 шт,— Шампиньоны – 10 шт,— Лук – 1 шт,— Молоко – 230 мл,— Петрушка и укроп,— Оливковое масло – 50 мл,— Перец,— Соль. Способ приготовления: Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности. Нарезать лук и обжарить его на разогретом масле.Нарезать шампиньоны, выложить на… Читать дальше

Бублики с грибами и сыром

Ингредиенты: — Бублики – 12 шт,— Молоко – 125 мл,— Шампиньоны – 200 г,— Майонез – 100 г,— Сыр – 200 г,— Яйца – 4 шт,— Итальянские травы – 1 ч.л.,— Морская соль. Способ приготовления: Подготовить плоскую тарелку и вылить туда молоко, после чего поместить туда бублики, чтобы размягчились. Грибы… Читать дальше

Салат с опятами

Ингредиенты: — маринованные опята — 1 банка;— пучок зеленого лука;— ветчина — 300 г;— отваренный «в мундирах» картофель — 3 шт.;— яйца — 3 шт.;— майонез. Способ приготовления: Берем глубокую мисочку и укладываем слоями: маринованные грибочки; зеленый лук; нарезанная кубиками ветчина; нарезанный кубиками картофель; мелко порубленные вареные яйца. Все слои… Читать дальше

Запеченое мясо с начинкой из шампиньонов

Ингредиенты: — мясо говядины;— 300 г шампиньонов;— 2 луковицы;— 2 морковки;— 4 зубчика чеснока;— приправа для мяса или смесь перцев;— майонез;— соль;— уксус Способ приготовления: Мясо разрежьте вдоль пополам и отбейте. Сложите в глубокую тарелку, посолите, приправьте, натрите раздавленным чесноком, добавьте 2 ст.л. уксуса. Маринуйте 30мин. Пока мясо маринуется натрите… Читать дальше

Зразы с грибами, сыром и зеленью

Ингредиенты: — куриный фарш — 500−600 гр.;— яйцо −1 шт.;— шампиньоны — 150−200 г.;— твердый сыр — 50−100 г.;— зелень (любая, у меня укроп).;— луковица — 2 шт.;— белый хлеб — 1 кусочек;— молоко — 50 мл.;— мука — 50 г. Способ приготовления: Фарш:Кусочек хлеба замачиваем в молоке, слегка отжимаем…. Читать дальше

Миланский шницель из индейки

Ингредиенты: — шницель из грудки индейки 3 шт.(каждый 200 гр.),— грибы смешанные отваренные 250 гр.,— бекон кубиками 100 гр.,— помидоры(с дамский кулачок) 2 шт.,— чеснок 1-2 зубчика,— луковица,— розмарин,— перец по вкусу,— масло оливковое 3 ст.л.,— мука 1-2 ст.л.,— сыр твёрдый 50 гр. Способ приготовления: Отбиваем мясо между плёнкой, слегка… Читать дальше