Домашний майонез №3

Домашний майонез №3
Ингредиенты:

— Яйцо куриное свежее (желтки) — 3 шт;
— Масло растительное — 300 мл;
— Лимонный сок — 1,5-2 ст.л.;
— Соль — 3/4 ч.л.;
— Горчица (готовая) — 1 ч.л.;
— Перец черный (по вкусу и желанию)

Способ приготовления:

Продукты для приготовления майонеза должны быть охлажденными.То есть, предварительно масло, яйца, лимонный сок поставьте в холодильник.

Домашний майонез №2

Домашний майонез №2
Ингредиенты:

— Вода – 1 стакан,
— Сахар – 1 ч.л.,
— Соль – 1 ч.л.,
— Уксус – 3 ч.л.,
— Яйца – 1 шт,
— Подсолнечное рафинированное масло.

Способ приготовления:

Откладываем пока что масло в сторонку, а все остальные ингредиенты перемешиваем в блендере.

Ягодный соус

Ягодный соус
Ингредиенты:

— Любые свежие ягоды – 3 стакана.
— Сахар – по вкусу,
— Лимонный сок – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Готовим ягодное пюре. Ягоды протираем через сито, постепенно добавляя сахар.

Соус для спагетти

Соус для спагетти
Ингредиенты:

— Лук – 0.5 шт,
— Говяжий фарш – 200 г,
— Помидоры свежие – 250 г,
— Оливковое масло,
— Сыр твердый,
— Соль.
— Базилик

Способ приготовления:

Помидоры опускаем в кипящую воду и снимаем кожицу с них.

Соус Песто

Соус Песто
Ингредиенты:

— 30 листьев свежего базилика,
— очищенный зубчик чеснока
— 1 чашка оливкового масла
— 50 г тертого сыра (пекорино, можно пармезан)
— 30 граммов кедровых орешков
— соль по вкусу

Способ приготовления:

Поставьте в морозилку стеклянную чашку от кухонного комбайна или блендера (она должна как следует охладиться).