Лимонно-апельсиновый напиток

Лимонно-апельсиновый напиток
Ингредиенты:

— Апельсин – 8 шт,
— Сахар – 0.5 кг,
— Лимон – 2 шт,
— Вода – 2.5 л.

Способ приготовления:

Промыть тщательно апельсины и лимоны, аккуратно удалить цедру при помощи ножа, оставляя белую мякоть.

Рыбный суп с рисом

Рыбный суп с рисом
Ингредиенты:

— Рыба – 200 г,
— Картофель – 2 шт,
— Рис – 2 ст.л.,
— Морковь – 1 шт,
— Лук – 1 шт,
— Сельдерей стеблевой – 1 шт,
— Стручковая фасоль – 100 г,
— Соль,
— Зелень,
— Перец,
— Растительное масло,
— Зеленый лук.…

Грибы под томатным соусом с макаронами

Грибы под томатным соусом с макаронами
Ингредиенты:

— 100 г шампиньонов
— 100 г сыра
— 3 ст. л. томатной пасты
— 200 г макаронных изделий
— 3 ст. л. растительного масла
— зелень укропа

Способ приготовления:

Грибы помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Итальянский салат с сыром и макаронами

Итальянский салат с сыром и макаронами
Ингредиенты:

— Сыр Эдам 200 г
— Ветчина 200 г
— Перец сладкий желтый 1 шт.
— Помидоры красные 100 г
— Тальятелле 200 г
— Петрушка 5 г
— Укроп 5 г
— Базилик свежий зеленый 5 г
— Маслины без косточки 30 г
— Майонез 80 г

Способ приготовления:

Нарезать соломкой сыр.

Букатини с креветками

 Букатини с креветками
Ингредиенты:

— 200г Букатини
— 200 г очищенных креветок,
— 50 г сливочного масла
— 50 г мелко нарезанной петрушки
— 100 г очищенных помидоров,
— 1 зубчик чеснока
— базилик
— соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Разрезать на средние части креветки, для украшения блюда оставить нетронутыми несколько штук.

Паста с тунцом

Паста с тунцом
Ингредиенты:

— 200 г пасты
— 70 г тунца в масле
— 70 г анчоусов
— 2 столовые ложки бульона
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль
— небольшое количество мелко нарезанной петрушки по вкусу

Способ приготовления:

Пока в кипящей подсоленной воде готовится паста, смешайте консервированный тунец с анчоусами и двумя столовыми ложками бульона, чтобы получить не слишком густой соус.

Соус Песто

Соус Песто
Ингредиенты:

— 30 листьев свежего базилика,
— очищенный зубчик чеснока
— 1 чашка оливкового масла
— 50 г тертого сыра (пекорино, можно пармезан)
— 30 граммов кедровых орешков
— соль по вкусу

Способ приготовления:

Поставьте в морозилку стеклянную чашку от кухонного комбайна или блендера (она должна как следует охладиться).

Соус Аматричиана №2

Соус Аматричиана №2
Ингредиенты:

— 4 ст. ложки оливкового масла
— 1 красный перец чили, измельченный
— 150 гр. мелко нарезанного бекона
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 100 гр. свежей зелени петрушки, измельченной
— 250 гр.

Соус с морепродуктами

Соус с морепродуктами
Ингредиенты:

— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица
— 1 зеленый сладкий перец
— 3—4 дольки чеснока
— 450 г. замороженной смеси из морепродуктов
— половина 1 лимона
— соль, перец по вкусу
— свежая или сушеная зелень базилика и петрушки

Способ приготовления:

На оливковом масле нужно слегка поджарить мелко порезанные лук, чеснок и сладкий перец.