Рубрика: Все блюда
Рыбный суп с рисом
Грибы под томатным соусом с макаронами
Итальянский салат с сыром и макаронами
Букатини с креветками
Ингредиенты:
— 200г Букатини
— 200 г очищенных креветок,
— 50 г сливочного масла
— 50 г мелко нарезанной петрушки
— 100 г очищенных помидоров,
— 1 зубчик чеснока
— базилик
— соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Разрезать на средние части креветки, для украшения блюда оставить нетронутыми несколько штук.
Паста с тунцом
Ингредиенты:
— 200 г пасты
— 70 г тунца в масле
— 70 г анчоусов
— 2 столовые ложки бульона
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль
— небольшое количество мелко нарезанной петрушки по вкусу
Способ приготовления:
Пока в кипящей подсоленной воде готовится паста, смешайте консервированный тунец с анчоусами и двумя столовыми ложками бульона, чтобы получить не слишком густой соус.
Соус Песто
Ингредиенты:
— 30 листьев свежего базилика,
— очищенный зубчик чеснока
— 1 чашка оливкового масла
— 50 г тертого сыра (пекорино, можно пармезан)
— 30 граммов кедровых орешков
— соль по вкусу
Способ приготовления:
Поставьте в морозилку стеклянную чашку от кухонного комбайна или блендера (она должна как следует охладиться).
Соус Карбонара
Соус Аматричиана №2
Соус с морепродуктами
Ингредиенты:
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица
— 1 зеленый сладкий перец
— 3—4 дольки чеснока
— 450 г. замороженной смеси из морепродуктов
— половина 1 лимона
— соль, перец по вкусу
— свежая или сушеная зелень базилика и петрушки
Способ приготовления:
На оливковом масле нужно слегка поджарить мелко порезанные лук, чеснок и сладкий перец.