Комментариев нет
Соус Аматричиана
Ингредиенты:
— панчетта — 170 г
— масло оливковое — 4 ст. ложки
— перец чили — 1 стручок
— лук репчатый — 1 головка
— зелень петрушки рубленая — 2 ст.
Рубрика: Все блюда
Ингредиенты:
Спагетти по болонски
Ингредиенты:
— 250 г спагетти,
— 300 г мясного фарша,
— 3 ст. ложки сливочного масла,
— 1 луковица,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 веточка сельдерея,
— 1 кг помидоров или 1 большая банка консервированных томатов,
— 1 ст.…
Бернский соус
Ингредиенты:
— 3/4 стакана сухого белого вина
— 3 ст.л. 3%-ного уксуса
— 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого репчатого лука
— 2 горошины чёрного перца
— 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого эстрагона (или 1 ч.л.
Соус «Айоли»
Ингредиенты:
— 4 большие дольки чеснока,
— 1 желток,
— 1/4 л растительного масла,
— щепотка соли,
— сок лимона,
— 1 чайная ложка воды,
— половинка чайной ложки молотого сладкого красного перца.
Коктейль банановый
Ингредиенты:
— банан — 1 шт,
— молоко — 250-350 мл,
— сахарная пудра — по вкусу,
— мороженое — 50 г,
— шоколад — 30 г
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
Соус чимичурри
Ингредиенты:
— Петрушка — 25 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Перец кайенский — 1/2 чайные ложки
— Паприка молотая — 1/2 чайные ложки
— Тимьян сушеный — 1 щепотка
— Орегано сушеный — 1 чайная ложка
— Лавровый лист порошок — 1 чайная ложка
— Перец халапеньо или чили — 1 штука
— Корица молотая — 1 щепотка
— Орех мускатный молотый — 1 чайная ложка
— Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
— Вино белое сухое — 100 мл
— Лимоны — 1 штука
— Масло оливковое extra virgin — 100 мл
— Лук репчатый — 1/2 головки
— Перец зеленый стручковый — 1/2 штуки
— Помидоры — 2 штуки
Способ приготовления:
В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо.
Коктейль «Апероссо слинг»
Ингредиенты:
— Лед колотый — по вкусу
— безалкогольный напиток «Aperosso» — по вкусу
— Сок апельсиновый — 40 мл
— Сок маракуйи — 40 мл
— клубничный сироп — 5 мл
Способ приготовления:
Бокал для коктейля на треть заполнить колотым льдом.
Домашнее вино из винограда
Ингредиенты:
— Виноград -10 кг
— Сахар песок -1 кг
Способ приготовления:
Виноград собирают в октябре и стараются в тот же день его перемолоть. Виноград перемалывают в большое ведро и накрывают его полиэтиленом или еще чем нибудь удобным.
Омлет с ветчиной, сыром и помидорами
Ингредиенты:
— 4 яйца;
— 200 мл молока;
— 100 гр. сыра;
— 100 гр. ветчины;
— 2 помидора;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. муки;
— соль;
— перец.
Способ приготовления:
Лук мелко нашинковать, ветчину порезать кубиками.
Омлет на завтрак
Ингредиенты:
— 25 г сливочного масла,
— 0,5 чайной ложки соли,
— 5 яиц,
— 250 г молока коровьего
Способ приготовления:
Смешать яйца, молоко и соль. Смажьте маслом формы. Заполнить полученной смесью формы.
