
Ингредиенты:
— 1 кг свежей рыбы
— 1 л воды
— 1 луковица
— по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови
— соль
— черный молотый перец
— 40—50 г желатина
Способ приготовления:
Берем свежую рыбу (судак, карп, щука или любую другую) очищаем, потрошим, промываем и отделяем головы и хвосты.…