Комментариев нет
Тартар из говядины
Ингредиенты:
— Говядина -200 гр.
— Яйцо – 1 шт (желток)
— Томатная паста – 2 ч.л.
— Горчица – 1,5 ч.л.
— Корнишоны – 1 шт
— Соус Ворчестер – 2 ч.л.
Автор: a1sd
Ингредиенты:
Рисовый салат
Ингредиенты:
— 100 г риса
— 1 сладкий перец
— 1 помидор
— 1 морковь
— 1 маринованный огурец
— 1 луковица
— масло растительное
— соль, зелень
Способ приготовления:
Рис отварить в подсоленной воде.
Кофе «по-венски» №2
Ингредиенты:
— кофе мокка
— сахарная пудра
— ликер Бэйлис
— какао порошек
— молоко
— сливки жирные
— тростниковый сахар
— сахарная пудра
Способ приготовления:
Сначала варим кофе мокка. Пока варится взбиваем венчиком сливки с двумя ложками сахарной пудры, до густой пены, но не крем.
Клецки с лапшой
Ингредиенты:
— сыр тертый — 50 г
— шпик нарезанный кубиками — 50 г
— яйцо — 4 шт.
— лапша вареная — 2 стакана
— специи
Способ приготовления:
Яйца взбить, добавить сыр, соль и лапшу, все размять.
Спагетти с соусом из баклажанов
Ингредиенты:
— спагетти — 250 г
— баклажаны — 2 шт.
— помидоры — 3 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— масло растительное — 2 ст. ложки
— зелень укропа
— перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Яйцо в помидоре
Ингредиенты:
— 1 большой помидор;
— 1 яйцо;
— травы, специи, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Из помидорки ложечкой вынимаем мякоть. Внутренние стенки помидорки смазываем солью, перцем и травами любимыми.
Спагетти с форелью
Ингредиенты:
— форель — 300 г.,
— 20% сливки — 200 мл.,
— сыр «Дор Блю» — 50 г.;
— слив. масло;
— спагетти;
— пармезан;
— чеснок;
— укроп, соль, перец.
Тыквенный сок с мякотью
Ингредиенты:
— 1 кг. тыквы;
— 2 апельсина;
— 1 лимон;
— сахар и мускатный орех молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву почистить и порезать на кусочки. Сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы тыква была покрыта полностью.
Суп из шпината
Ингредиенты:
— Шпинат — 100 гр;
— Сливки — 22% 100 мл;
— Креветки — 50 гр.;
— Специи;
— Белое сухое вино — 10 мл
Способ приготовления:
Шпинат размораживаем, заливаем водой(150мл.) и ставим на огонь.
Королевский суп
Ингредиенты:
— свежая семга или форель — 500 г;
— картофель — 500 г;
— помидоры — 500 г;
— лук репчатый — 1 шт.;
— морковь — 200 г;
— сливки 11% — 500 мл;
— растительное масло;
— соль, перец
Способ приготовления:
Лук, морковь нарезаем, картофель чистим, нарезаем кубиками.
