Клецки с лапшой

Ингредиенты:— сыр тертый — 50 г— шпик нарезанный кубиками — 50 г— яйцо — 4 шт.— лапша вареная — 2 стакана— специи Способ приготовления: Яйца взбить, добавить сыр, соль и лапшу, все размять. Растопить кубики шпика.Ложкой сформовать клецки из лапшевной массы и обжарить с обеих сторон в вытопившемся жире.Подать клецки… Читать дальше

Спагетти с соусом из баклажанов

Ингредиенты: — спагетти — 250 г— баклажаны — 2 шт.— помидоры — 3 шт.— чеснок — 2 зубчика— масло растительное — 2 ст. ложки— зелень укропа— перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления: Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным… Читать дальше

Конкильоне, фаршированные сыром

Ингредиенты: — 150 г конкильоне (крупные ракушки);— 400 г сыра мягкого сливочного;— 1 зубчик чеснок;— базилик рубленый;— перец красный молотый;— соль Способ приготовления: Ракушки сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Сыр взбить, смешать с измельченным чесноком, базиликом, посолить и поперчить. Начинить ракушки сырной массой, уложить в смазанную маслом… Читать дальше

Пирог из спагетти

Ингредиенты: — 170 г спагетти;— 2 ст. л. сливочного масла;— 70 г тертого пармезана;— 2 яйца;— 200 г творога;— cоус для спагетти (на вкус);— 100 г моцареллы Способ приготовления: Спагетти варим в соответствии с инструкциями на упаковке. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Всыпаем тертый пармезан и яйца, перемешиваем…. Читать дальше

Спагетти по болонски

Ингредиенты: — 250 г спагетти,— 300 г мясного фарша,— 3 ст. ложки сливочного масла,— 1 луковица,— 1 зубчик чеснока,— 1 веточка сельдерея,— 1 кг помидоров или 1 большая банка консервированных томатов,— 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки,— соль, перец, щепотка шалфея,— 1 бульонный кубик,— 50 г натертого пармезана. Способ… Читать дальше

Запеканка «Абиссинские полосатики»

Ингредиенты: — Ракушечки любые, 250 гр. (полпачки)— Небольшой кочан цветной капусты— 2 стакана молока— Сыр тертый— Сыр сливочный (100 гр)— Мука (2 ст.л.)— Сливочное масло— Хлебные крошки Способ приготовления: Соус: на среднем/слабом огне нагрейте 2 стакана молока. Молоко должно быть горячим, но не должно кипеть. Пока молоко нагревается, растопите 4… Читать дальше