Метка: Мясные блюда

— свежая курица
Для маринада:
— мёд — 150 мл
— горчица — 2 ст.л.
— масло сливочное (растопить) — 50 г
— соль — 1 ч.л.
— карри — 1 ч.л.

— Мясо кролика – полторы килограмма
— Чеснок – две дольки
— Петрушка – один пучок
— Шпик –125 граммов
— Масло растительное – 100 миллилитров
— Лук репчатый среднего размера – 12 штук
— Вино белое – 200 миллилитров
— Томатная паста – 100 граммов
— Грибы – 200 граммов

Способ приготовления:

Сначала разделим мясо кролика на куски средней величины и немного обжарим с добавлением растительного масла в сковородке, потом поставим все мясо в отдельную кастрюлю.

— Почки (телячьи, говяжьи, свиные, бараньи) –400граммов
— Вареная ветчина – 100 граммов
— Один вареный соленый язык
— Белые грибы или шампиньоны – 150 граммов
— Масло сливочное – 50 граммов
— Сыр твердый – сорок граммов
— Немного соли
— Зелень – один пучок
Соус:
— Сметана – триста граммов
— Мука пшеничная – двадцать пять граммов
— Лук репчатый – одна средняя головка
— Масло сливочное – шестьдесят граммов
— Томат-пюре – двадцать пять граммов
— Немного молотого перца и соли

Способ приготовления:

Нарежем почки на кусочки, напоминающие крупную лапшу.

— Свинина (вырезка, конечно, лучше шейка) у меня был просто кусок окорока примерно 800 гр.
— Бекон по 2 полоски на каждый кусочек
— Морковь — 1шт
— Лук — головка(но большая)
— Фасоль стручковая — 100гр.