Комментариев нет
Грибной суп-пюре
Ингредиенты:
— Картофель – 4 шт,
— Шампиньоны – 10 шт,
— Лук – 1 шт,
— Молоко – 230 мл,
— Петрушка и укроп,
— Оливковое масло – 50 мл,
— Перец,
— Соль.
Ингредиенты:
Фруктовый десерт с корицей
Ингредиенты:
— 150 г ванильного мороженого
— 1 груша
— 1 банан
— пол чайной ложки корицы
— свежая мята
Способ приготовления:
Мороженое взбейте миксером вместе с корицей. Фрукты промойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.
Яблочные маффины
Ингредиенты:
Тесто на маффины:
-250 гр.кислых яблок,натёртых на крупной тёрке
-50гр.изюма
-2ст.л. рома
-1 ч.л. Lebkuchengewürz
-100гр. молотого фундука
-200гр.муки(Dinkelmehl vollkorn) =мука из cпельты( полбы ) грубого помола
-2ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л.
Желейные яйца
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Брокколи с ветчиной под сыром
Ингредиенты:
— 1 головка брокколи
— соль
— 200 г ветчины
— 2 — 3 помидора
— 70 г сыра
— майонез
— растительное масло
— зелень укропа и петрушки
Способ приготовления:
Брокколи разобрать на соцветия.
Плов с айвой
Ингредиенты:
— Рис – 0.5 кг,
— Мясо – 200 г,
— Айва – 1 шт,
— Морковь – 150 г,
— Репчатый лук – 2 шт,
— Жир – 150 г,
— Пряная смесь для плова – 1 ч.л.
Куриные котлеты с творогом
Ингредиенты:
— куриное филе — 500 г.;
— творог обезжиренный — 200 г.;
— картофельный крахмал — 2 ст. л.;
— майонез — 2 ст. л.;
— яйца — 2 шт.;
— лук — 1 шт.;
— соль, перец;
— горчица сухая — 1 ч.л.
Окунь горячего копчения
Ингредиенты:
— Свежий окунь
— Веточки черемухи (сгодится также яблоня).
— Соль
Способ приготовления:
Рыбу моем, чистим, а потом опять моем. Всю почищенную рыбу готовим к копчению. Для этого ссыпаем ее в целый и плотный полиэтиленовый пакет и обильно посыпаем солью, желательно крупного помола.
Бублики с грибами и сыром
Ингредиенты:
— Бублики – 12 шт,
— Молоко – 125 мл,
— Шампиньоны – 200 г,
— Майонез – 100 г,
— Сыр – 200 г,
— Яйца – 4 шт,
— Итальянские травы – 1 ч.л.,
— Морская соль.
Ванильная панна котта
Ингредиенты:
— Сливки 250 мл
— молоко 250 мл
— сахар 70 г
— ваниль 1 стручок
— желатин 1 ч. л.
Способ приготовления:
Влейте в кастрюльку сливки и молоко. Острым ножом разрежьте стручок ванили вдоль и выскребите из него семена в сливочную смесь.
